実際に中古厨房機器を使ってみて

中古厨房機器

中古厨房機器について

実際に中古厨房機器を使ってみて

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友人で2人ほど、お店の開業の際に厨房機器の購入に関しては中古厨房機器を利用して費用を安く上げた人がいます。
費用面でTOTALでも数百万、浮いてんだそうです。
それで、そのうちの一人の例ですが、5年ほど使ったところで製氷機が故障してしまったといったトラブルがあったそうなのですが、既にお店にも利益があるぐらい軌道に乗っていたそうなので、新品に買い換えていました。
 でも、本人はタイミング的にこれで良かったんだと言ってました。
本人曰く、最初に全部新品というのは費用も今後うまくいくかといったプレッシャーの面でも最初は中古厨房機器で良かったと。
後で余裕が出たら他のものも新しく買い換えればいい事だからと言っていました。
中古厨房機器はそういった面でも利用価値があるみたいです。